Vegane Ernährung boomt. Immer mehr Menschen entscheiden sich für einen komplett veganen Lebensstil. Aber leben Veganer tatsächlich gesünder?
Der Fleischhunger der Deutschen ist groß. Jedes Jahr verzehren sie pro Kopf 60 Kilogramm. Das heißt im werden 750 Millionen Tiere geschlachtet. Leider widerfährt den „Nutztieren“ während der Haltung, des Transports und der Schlachtung viel Leid. Aus diesem Grund entscheiden sich immer mehr Menschen für eine komplett vegane Ernährung.
Damit es aber nicht zu Mangelerscheinungen kommt, wird Veganern ein jährlicher Bluttest empfohlen. Ausserdem sollte man sich vielseitig ernähren. Das heißt, neben Obst und Gemüse sollten Volkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und pflanzliche Öle auf dem täglichen Speiseplan stehen.